-
645 ₽
Пароварка WALMER Home Chef 23см стальДоставка от 1 дня
-
2 490 ₽
Мантоварка алюминиевая Калитва 18063 6л/3дискаДоставка от 3 дней
-
-
1 690 ₽
Пароварка MALLONY Mediano 2,5л 16см 2 уровня индукция нерж.стальДоставка от 1 дня
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Пароварки, мантоварки
Всем известно, что приготовление пищи на пару является наиболее деликатным способом ее тепловой обработки; в данном случае удается сохранить максимум полезных свойств исходного продукта, также в минимальной степени жертвуя его внешним видом, вкусом и запахом. Конечно, на рынке представлено немало специализированных электроприборов для этих целей, но при этом не теряет актуальности и традиционное решение – посуда, предназначенная для использования с газовой, электрической или индукционной плитой, то есть пароварки и мантоварки.
И пароварка, и мантоварка представляют собой конструкцию, имеющую в основании емкость для кипячения воды, над которой располагаются несколько ярусов для размещения приготовляемой еды, а венчает сооружение крышка. Структурное различие между двумя указанными видами посуды кроется в том, что мантоварка имеет круглое отверстие в центре каждой решетки (для равномерного распределения пара); стоит отметить также ее превосходство в плане размеров и «этажности». Поскольку идеология пароварки предполагает одновременное приготовление разных блюд, и оптимальный температурный режим можно варьировать, располагая продукты на нужной высоте от кипящей воды, такой сквозной канал на ней не предусмотрен. К плюсам такой посуды можно отнести гибкость использования – количество надстроек можно менять, а иногда использовать емкость для воды «сольно», в качестве обычной кастрюли.
Наилучшим материалом для изготовления такой посуды (и единственно приемлемым вариантом в случае с индукционными плитами) является нержавеющая сталь; это решение обеспечит многолетнюю стабильную службу изделия с сохранением презентабельного внешнего вида. Кастрюли из алюминия относятся к бюджетному сегменту; при активном использовании такой пароварки она со временем потеряет форму и станет небезопасна (благодаря способности данного металла вступать в химические реакции с определенными продуктами при высоких температурах при нарушении целостности внешней оболочки). Иногда ярусы изготавливают из стекла; решетки-вкладыши могут быть выполнены из пластика или силикона.
Узнать актуальные цены на пароварки и мантоварки в магазинах Санкт-Петербурга и купить их онлайн можно в текущем разделе портала Blizko.ru.
